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自宅でカニ丸ごと食べることなんて、自分はこのかた経験なかったんですが、ダンナは子供の頃からちょくちょくあったとかで、知識は豊富。
なので、結局ダンナ任せで、カニ鍋となりました。
カニの本体と足をバラして、切った野菜と一緒にコンブ&鰹節の出汁で茹でて、ポン酢につけて食べました。
足を食べつくしてから、最後に本体を茹で、カニ雑炊を作ることになったんですが、自分、結構カニの足と野菜と白ご飯食べてたので、雑炊はそんなに食べれませんでした。
ちょびっとだけだったけど、コンブと鰹節に加えてカニからもお出汁出てて、とても美味しかったです

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和戸村じゅんぺ (またの名を、和 ふくねこ)
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最近は何かと寝てばかりのような気がする…
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